Hotel Agriturismo Il Casale Delle Rose

Se producen hortalizas, aceite, vino, fruta, mermeladas, quesos y requesòn. La parte destinada a la restauraciòn, con los clàsicos pisos en cotto siciliano (barro siciliano) tiene una zona que ha conservado el sìmbolo de su antigua destinaciòn a Establo, de hecho al interno se encuentra el comedero de los animales, sin faltar la agradable calefacciòn en invierno y el fresco climatizador en verano. El baglio (el patio central) ha sido restaurado utilizando tradicionales (pietra local), al centro encotramos una fuente donde corre agua de las bocas de los leones de terracotta. En el tiempo libre se pueden hacer agradables paseos a caballo o en mountain-bike, jugar a las bochas, tirar con el arco, nadar en la piscina, recoger verduras silvestres, participar a las actividades de la hacienda agricola como son la cultivacìon, la ordeña de los animales y la elaboracìon de los derivados de leche. El Casale delle Rose es una hacienda agrìcola con màs de 10 hectàreas, situada en un amplio valle, en el càlido y tranquillo campo de Caltagirone. Sumergida en el verde de los cultivos (naranjos, olivos y viñedos) ofrece una cocina tìpicamente siciliana con productos exclusivamente locales y genuinos. La construcciòn fue restaurada teniendo fe a la arquitectura original (Baglio siciliano - edificio del 800) ofrece nueve habitaciones todas con servicios, un gran salòn y dos pequeñas salas para la restauraciòn, reposo y convenios. A solo dos km del centro habitado, propone una cocina exclusivamente tìpica local, con productos genuinos provenientes de las cultivaciones de la hacienda. (cultivaciones biològicas por la adhesiòn al reglamento comunitario). El Casarìo es del 800, restaurado teniendo fe a la arquitectura original, consta con nueve habitaciones todas con servicios. Las habitaciones estàn amuebladas con muebles en arte pobre, todas con baño privado, agua caliente, calefacciòn. Se distinguen con sìmbolos que nos recuerdan la naturaleza (nìsperos, alcachofas, naranjas, cerezas, limones, peras, aceitunas, hogos, moras) representado parte de la producciòn de la hacienda. La estructura no tiene barreras architectònicas que dificulten el acceso en todos sus ambientes a las personas minusvàlidas. Al ingreso de las habitaciones los sìmbolos estan en relievo sobre una base de ceràmica y el mismo sìmbolo lo encontramos en los marcos del baño. Los huéspedes que pernoctan pueden saborear la buena leche apenas ordeñada, las mermeladas, los huevos del gallinero etc. acompañados de pan de trigo duro, cocido en el horno de leña servidos después del despertar matutino en la inmensidad de un paisaje verde y silencioso donde los ùnicos sonidos son aquellos de naturaleza, de la fauna, de los animales del corral, de la sna que llama la ateniòn de los propietarios de la hacienda.